Pizza mit Salsissimo Basilico

Portionen: 1
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Was wird gebraucht (für 1 Pizza):

• 1 Glas Salsissimo Basilico
• geriebener Parmesan
• geriebene Mozzarella
• 250ml Wasser
• 2g Trockenhefe
• 375g Weizenmehl
• Salz
• Olivenöl
• Pfeffer
• Zucker

Lass uns kochen:

1. Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
2. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen, 15 Minuten mit dem Mixer zu einem elastischen Teig kneten.
3. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
4. Ofen auf 220–230°C Umluft vorheizen.
5. Teig auf ein Blech geben, mit Basilico, Käse und Pfeffer belegen.
6. 15–20 Minuten backen.