Μαγειρεύουμε μαζί με…

Συνταγή
Πίτσα με Salsissimo Basilico
Μερίδες: 1
Χρόνος εκτέλεσης: 30΄
Δυσκολία: Εύκολο
Υλικά για 1 πίτσα:
- 1 Salsissimo Basilico
- παρμεζάνα, τριμμένη
- μοτσαρέλα, τριμμένη
- 250ml νερό
- 2g ξηρή μαγιά
- 375g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- ζάχαρη
Οδηγίες:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 15 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 2 ώρες να φουσκώσει.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220-230ο C στον αέρα.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και απλώνουμε στη ζύμη την Salsissimo Basilico, την παρμεζάνα, την μοτσαρέλα και το πιπέρι.
- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.