Μαγειρεύουμε μαζί με…

Συνταγή

Πίτσα με Salsissimo Basilico

Μερίδες: 1
Χρόνος εκτέλεσης: 30΄
Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά για 1 πίτσα:

  • 1 Salsissimo Basilico
  • παρμεζάνα, τριμμένη
  • μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 250ml νερό
  • 2g ξηρή μαγιά
  • 375g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • ζάχαρη

Οδηγίες:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 15 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
  3. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 2 ώρες να φουσκώσει.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220-230ο C στον αέρα.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και απλώνουμε στη ζύμη την Salsissimo Basilico, την παρμεζάνα, την μοτσαρέλα και το πιπέρι.
  6. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.