Ρατατούι με Salsissimo napoletana ΖΑΝΑΕ

Μερίδες: 4
Χρόνος εκτέλεσης: 50’
Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά :

• 1 βαζάκι Salsissimo Napoletana ΖΑΝΑΕ
• 1 μελιτζάνα
• 1 κολοκυθάκι
• 2 ντομάτες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα ταψάκι ή πήλινο σκεύος απλώνουμε μια στρώση από Salsissimo Napoletana ΖΑΝΑΕ.
2. Κόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετούμε εναλλάξ μέσα στο σκεύος.
3. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα Salsissimo Napoletana ΖΑΝΑΕ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μελώσει η σάλτσα.