Kritharoto mit ZANAE concassées & gerösteten rote paprika

Portionen: 1
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Was wird gebraucht (für 2 Personen):

• 1 Dose ZANAE-Tomaten concassées
• 1 Glas ZANAE geröstete rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 500g Kritharaki (Gerstennudeln)
• 80g geriebener Parmesan
• Pfeffer
• Salz
• geräuchertes Paprikapulver

Lass uns kochen:

1. In einem Topf Zwiebel mit Öl und Salz glasig dünsten.
2. Kritharaki hinzufügen, leicht anrösten.
3. Wasser und Salz hinzugeben, zum Kochen bringen, dann 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, regelmäßig umrühren.
4. Concassées, Paprika, Zwiebel, Parmesan, Pfeffer, Salz und Paprika in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
5. Alles zusammen in einer Pfanne anbraten und dann zur Pasta im Topf geben. Gut umrühren und servieren.