Kremige suppe mit ZANAE concassées und karotten

Portionen: 1
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Was wird gebraucht (für 2 Personen):

• 2 Dosen ZANAE-Tomaten concassées
• 2 fein gehackte Zwiebeln
• fein gehackte Sellerie
• 1kg Karotten, dünn geschnitten
• 250g gekochte Kartoffeln, gewürfelt
• 5 Lorbeerblätter
• 500g Kirschtomaten
• 2 Gemüsebrühwürfel
• brauner Zucker
• 250ml Milch

Lass uns kochen:

1. Öl, Zwiebeln und Sellerie in einem großen Topf anbraten.
2. Karotten und Kartoffeln hinzufügen, kurz anbraten.
3. Tomaten, Concassées, Brühwürfel, Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen, 40 Minuten köcheln lassen.
4. Lorbeerblätter entfernen, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
5. Milch und ggf. etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.