Μαγειρεύουμε μαζί με…

Συνταγή
Γίγαντες ΖΑΝΑΕ με λαχανικά στο φούρνο
Μερίδες: 1
Χρόνος εκτέλεσης: 30΄
Δυσκολία: Εύκολο
Υλικά για 2 άτομα:
- 2 συσκευασίες γίγαντες ΖΑΝΑΕ
- 2 κολοκυθάκια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μελιτζάνα
- 3 κρεμμύδια ξερά
- 2 καρότα
- μισό ματσάκι μαϊντανό
- μισό ματσάκι σέλινο
- 1 κονκασέ ΖΑΝΑΕ
- αλάτι
- πίπερι
Οδηγίες:
- Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, τη μελιτζάνα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το μαϊντανό & το σέλινο.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά.
- Αδειάζουμε τις 2 συσκευασίες γίγαντες ΖΑΝΑΕ και τα λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, το κονκασέ ΖΑΝΑΕ, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 1800 για 30 λεπτά.