Μαγειρεύουμε μαζί με…

Συνταγή

Γίγαντες ΖΑΝΑΕ με λαχανικά στο φούρνο

Μερίδες: 1
Χρόνος εκτέλεσης: 30΄
Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά για 2 άτομα:

  • 2 συσκευασίες γίγαντες ΖΑΝΑΕ
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 μελιτζάνα
  • 3 κρεμμύδια ξερά
  • 2 καρότα
  • μισό ματσάκι μαϊντανό
  • μισό ματσάκι σέλινο
  • 1 κονκασέ ΖΑΝΑΕ
  • αλάτι
  • πίπερι

Οδηγίες:

  1. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, τη μελιτζάνα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το μαϊντανό & το σέλινο.
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά.
  3. Αδειάζουμε τις 2 συσκευασίες γίγαντες ΖΑΝΑΕ και τα λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, το κονκασέ ΖΑΝΑΕ, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 1800 για 30 λεπτά.