Πίτα με φέτα, σπανάκι & ψητές πιπεριές ΖΑΝΑΕ

Μερίδες: 4
Χρόνος εκτέλεσης: 25’
Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά :

• 2 φύλλα κρούστας
• 1 βαζάκι ψητές κόκκινες πιπεριές ΖΑΝΑΕ κομμένες σε κυβάκια
• 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
• λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
• φρέσκο σπανάκι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ψητές κόκκινες πιπεριές ΖΑΝΑΕ, τη θρυμματισμένη φέτα, τον δυόσμο και λίγο πιπέρι.
2. Προσθέτουμε το φρέσκο σπανάκι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
3. Παίρνουμε δύο φύλλα κρούστας και αλείφουμε ανάμεσά τους λίγο ελαιόλαδο ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους και να γίνουν πιο τραγανά στο ψήσιμο.
4. Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες, προσθέτουμε λίγη γέμιση και διπλώνουμε σε τριγωνάκια.
5. Τοποθετούμε τα τριγωνάκια στο airfryer και ψήνουμε στους 180°C για 10-12 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανά.